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2021年9月26日，由中科声龙、全国工商联水产业商会食材委员会和区块链专利联盟主办的“2021中国NFT与餐饮新思路高峰论坛”在国际数字经济产业园（顺义）顺利举行。
来自20多家行业协会、企业的高管和资深媒体人代表等百余人出席了论坛。佰链荟作为协办单位参与举办，国际数字经济产业园园长陆平 李易臻、全国工商联水产业商会食材委员会办公室主任曹中豪、区块链专利联盟常务理事辛泓睿、中国起源地和中华文化促进会美食工作委员会执行会长宋跃、中国民协中国起源地文化研究中心主任李竞生、中科声龙市场总监 侯昱昊、佰链荟联合创始人杨淏名、北京新农匠创始人谢剑华和美食链CEO冯柯名一行参会。该论坛由中科声龙承办，协办单位还有JASMINER、生生信息、块米资讯、一枝科技和捷链科技等。
在疫情下，个体经营门店的抗风抗变能力不强，有70%左右在此次疫情中暂停营业或者直接关门。面对强势的平台，中小餐饮企业并无话语权，外卖平台的地位短期内依旧无法撼动。餐饮企业对于私域流量更加重视，通过建群来拥有私域流量，但实际的情况是许多餐饮企业对于建群后的运营乏力，效果不佳。许多巨头原本的业务增长乏力，迫切需要寻求新的赛道，而餐饮升级就成了一个巨头眼中的切入点。加密世界总是充满了让人意外的事情，NFT、Loot和元宇宙为加密世界有增添了一份新的活力，随之来而掀起新的浪潮和发展机遇，未来将会影响着每个行业。未来到底有哪些新的玩法可以给整个餐饮行业赋能？
LOOT就是一种黑色背景，只包含文本的链上 NFT，任何人都可参与铸造，将会随机获得一组奇幻冒险家装备，并存储在区块链上，当然是以文本的形式。这些装备具有随机分布的稀缺特征，统计数字、图像和其他功能被有意省略，解释权归社区或他人所有。根据对LOOT分析，我们发现同样的模式在餐饮行业也同样适用，用生成的NFT作为传播载体和优惠券，利用社交+流行元素+热点+趣味性的形式实现客户群增长。这一方式不仅是宣传餐饮企业更是对餐饮文化的一种宣传，餐饮行业与NFT的结合或将打破餐饮行业现有的模式和格局。
在场嘉宾和参会人员纷纷表示认同这一观点，餐饮行业的数字化转型不仅体现在供应链的变化上，探讨NFT与餐饮行业的结合本质上是数字时代下文化与餐饮行业的结合，任何一个行业想要不断的持续发展文化是必不可少的要素，挖掘餐饮文化并将餐饮文化与时代相结合，很有可能成为餐饮行业升级转型的新方向。
最后，感谢生生信息、块米咨询、宜信区块链研究院、新农匠、捷链科技、HIFT、AGSmart、璞瑅社跨校EMBA校友联合会、一枝科技等企业对本次论坛的大力支持；佰链荟全体人员祝贺“2021中国NFT与餐饮新思路高峰论坛”取得圆满成功。
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